2月10日の給食と食事バランスガイド

保育園での摂取量

今日のメインは高野豆腐です。原料は畑の肉とも呼ばれる大豆の成分を抽出、濃縮したものが高野豆腐で、良質な植物性たんぱく質や健康維持に必要なカルシウムや鉄分も豊富に含まれた食品です。
園では柔らかく炊きますが、りす組では小さくカットして提供しました。歯ごたえのある高野豆腐は噛む練習にもなりますね。子どもたちに「高野豆腐はしっかり噛んで食べようね」と、声掛けしてから提供しました。