2月18日の給食と食事バランスガイド

保育園での摂取量

今日はポークビーンズです。植物性タンパク質が豊富な大豆は栄養価が高く、子どもさんに食べて欲しい食材です。苦手な子どもさんもいるかもしれませんが、水煮の大豆を使用すると柔らかく、じゃが芋ともよく合います。トマトホール缶を使用し、ケチャップで甘めに味付けするので子どもさんも食べやすい味付けです。
園では喉に詰まらないよう大豆はカットしてから使用しています。