3月9日の給食と食事バランスガイド

保育園での摂取量

今日の副菜は大根サラダです。今日使用した大根は、仕込みで切っている時から柔らかく、みずみずしい大根でした。離乳食にもスティック野菜としてよく使用します。冬が旬の大根は甘みもあり,ビタミンCも豊富に含まれています。大根は根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜という2つの要素を持っています。葉の部分は味噌汁などに入れてもいいですね。