5月19日の給食と食事バランスガイド

保育園での摂取量

　今日は鰆の幽庵焼きです。保育園の幽庵焼きはみりん、しょう油、砂糖を混ぜ合わせ、そこへスダチをしぼって、漬けダレを作ります。そこに鰆を軽く漬けて焼きます。スダチを入れることで、風味がぐんと良くなるんですよ！子どもたちも、地元徳島の味を感じてくれるといいなと思います。