10月30日の給食と食事バランスガイド

保育園での摂取量

大豆から作られる高野豆腐にはタンパク質、カルシウム、鉄分がたっぷり含まれています。高野豆腐は豆腐を凍結低温熟成させた後に、乾燥させているため、長期保存が可能です。水分を含むとスポンジ状に戻り、加熱調理するとふわふわになります。子どもたちにはやわらかく炊いてカットして提供しています。味がしみこんだ高野豆腐はおいしく子どもたちもよく食べてくれました。